Suuri Nuudelikesä 2020 - Nuudeliarvostelu

Esipuhe

Kaikki nuudelit valmistettiin samaan tapaan pakettien ohjeista täysin piittaamatta (ellei toisin mainita): ensin nuudelit keitettin vedessä, sitten laitettiin keitinvesineen kulhoon, johon lisättiin tämän jälkeen kaikki paketin mukana tulleet mauste-, ja liemipussukat. Tämän jälkeen soppa sekoitettiin ja nautittiin syömäpuikkojen ja lusikan kanssa. Kaikki nuudelit myös hankittiin etukäteen saman päivän 22.6. aikana. Nuudelien valitsemisessa ei käytetty minkäänlaista harkintaa, vaan sosiaalisten tilanteiden aiheuttamien ahdistustilojen kanssa painiskeleva, aasialaisen elintarvikeliikeen itselleen vieraaksi ympäristöksi todennut keittiömestari yritti hoitaa tilanteen mahdollisimman nopeasti.

Nissin Demae Ramen Sesame

Paketin perusteella ostettu ja ensimmäisenä maistettu, keittiömestarin alitajunnassa oli merkintä tämän kyseisen nuudelin saaneen myönteistä palautetta netissä. Oikein mainio perusnuudeli, joka maistui hyvällä tavalla hyvin perinteiselle nuudelikeitolle. Saattaa hyvinkin olla testin voittaja. Juuri minkäänlaista tulisuutta tahi poltetta ei keitosta löytynyt, mikä ei ainakaan tässä tapauksessa ollut mitenkään huono asia. Pieni miinus täysin huolta vailla olleen keittäjän huolimattomuudesta juontaneesta nuudeleiden ylikeittämisestä, al dentenä tämä olisi saanut neljä tähteä viidestä, joten objektiivisuuden nimissä neljä tähteä annettakoon. 4 / 5

??? (oranssinruskea pakkaus ei sisältänyt minkäänsortin latinalaisia kirjaimia)

Sopan noustua liedeltä heti ensimmäinen tunne oli voimakkaan chilin tuoksun aiheuttama pelkoreaktio keittiömestarissa. Pelkurimainen, mutta oman rajoittuneisuutensa hyvin tunteva keittiömestari sitten laimensikin keittoa yhden lusikallisen maistettuaan nuudeleiden omalla keitinvedellä. Se olikin hyvin järkevää, sillä tämän jälkeen soppa maistui oikein hyvin. Päällimäinen maku oli toki edelleen vahva chili, mutta nyt enemmän chilli. Maku oli oikein hyvä, mutta melko vaikea kuvailtava, varsinkin näin muutamaa päivää myöhemmin. Väkevämpien pippurien ystävälle tämä on vahva suositus, mikä lienee tosin hankalaa, kun paketista ei saanut selkoa.     3,5 / 5

Háo háo Mi Goreng Shrimp & Onion Flavor

Ilahduttava, hyvin yksinkertainen keitto, joka maistui todellakin juuri siltä mitä luvattiin. Katkarapujen ja sipulien keinotekoinen yhdistelmä toimi jopa yllättävän hyvin, vaikka keittiömestarilla ei testitilanteessa oikeastaan edes ollut nälkä. Pieni miinus tuli paketin pienemmästä koosta, vaivaiset 76 grammaa. Nuudelit itsessään eivät imeneet keiton makua kovin hyvin itseensä, mikä ei kylläkään juuri haitannut. Populaarikulttuurin kautta Vietnamiin ja sen mainioon kulttuuriin itsensä tykästyttänyt keittiömestari oli myös hyvin mielissään todettuaan paketista nuudelien alkuperämaan.    3,5 / 5

Nongshim Kimchi Ramyun

Jänishousuinen keittiömestarimme kavahti jälleen uutta ja ihmeellistä nuuhkaistuaan nuudelien maustepussukan sisältöä. Tästä johtuen keittoon päätyi noin 70% maustehässäkästä. Nuudelikeitto oli kuitenkin oikein maukas, kimchin hapan maku erottui jopa tätä ennen maistamattomalle ja loppujen lopuksi vaikka nuudelit hieman chilisyyttä pitivätkin sisällään, oli keitto sittenkin kuumempaa vain lämpötilaltaan. Nuudelit keittyivät hieman kauemmin kuin oli tarkoitus, mutta olivat silti koostumukseltaan oikein maukkaat, hieman taikinaiset ja paksummat kuin muissa vastaavissa. Imivät myös hienosti keiton makua itseensä. Nuudelien loputtua jo kylläinen ja luonteeltaan tuhlaileva keittiömestari jätti kuitenkin keiton ryystämättä, johtuen asunnossa vallitsevasta kuumuudesta.    3,5 / 5

Hú Tiêu Oh! Ricey

Tämänkertainen nuudelipussi valikoitui testivuoroon pienen kokonsa vuoksi. Testitilanne edusti tällä kertaa niin kutsuttua yösyömistä. Äkkiseltään pussi sisältöineen vaikutti raikkaalta tuulahdukselta totutusta poikkeavaa. Nuudelit olivat nimensä mukaisesti perinteisten vehnänuudelien sijaan riisinuudeleita, ja valmis soppa muistutti vahvasti pho-keittoa. Iloinen yllätys oli myös vihannespussukan sisältämät pienen pienet soijapallerot. Liemi maistui jossain määrin perinteiseltä ramen-liemeltä, mutta hienolla vivahteella jotakin muuta. Sisältöluettelo ei tehnyt asiaan varsinaista selvyyttä, mutta maku on mahdollisesti yhdestä tai useammasta Hú Tiêu Oh! Riceyn yhdeksästä E-koodillisesta lisäaineesta. Kaiken kaikkiaan tuote loisti erilaisuudellaan, olematta kuitenkaan liian erilainen.    4,5 / 5

Háo Háo Vegetarian Flavour

Puistojen puissa alkaa olla jo latvoissa keltaisia tupsuja ja nuudelikesä alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan, vaikka joka viikko säätiedotus lupaa lisää lämpimiä päiviä. Jälkihuuruilla kuljetaan. Tästä syystä tänään tuli pitkästä aikaa tämä projekti mieleen, ja tänään se jatkuu. Käteen valikoitunut paketti ei herättänyt suurempia tunteita tai odotuksia kenties samasta syystä kuin miksi viimeisiksi testattaviksi ovat kaappiin jääneet ‘vegetarian’-malliset nuudelit. Vaikka tiedetään makumaailmojen syntyvän lisäaineista, on silti kiva ajatella vaikka katkarapuja tai jotakin muuta konkreettista soppaa imaillessaan. Nuudelit olivat hyvin hyvin tavalliset, perinteiset ja ilottomat pikanuudelit. Niistä ei oikeastaan voi oikein edes sanoa mitään, muuta kuin että ne olivat Vietnamissa valmistettu japanilaisen firman toimesta. Tuli mieleen Mama-firman perusmeiningit. Kuitenkin vasta nuudelit ryystettyä tuli vastaan näiden paras osuus, suolalla, sokerilla ja aromivahveinteilla maustettu liemi, jota nuudelit olisivat saanet imeä hetken kauemmin. Näissä haikeissa tunnelmissa, syysmasennuksen päivä päivältä lähestyessä, on vaikea arvostaa keskinkertaisuutta. 2,5 / 5

GB Noodles Roasted Beef Flavor

Tämänkertaisessa jaksossa teemme paluun vehnänuudelien ikionnelliseen, mutta ah, niin arvaamattomaan maailmaan. Kaapissa jäljellä olleista nuudelipaketeista valikoitui käteen kaunis punainen GB Noodles. Erittäin nälkäistä kyökkimestaria miellytti paketissa kaikki. Värikäs vihannespussukka, harvinainen suurustepussi ja pyöreä nuudelikiekko, joka sopi keittiömestarin pieneen mustaan nuudelikattilaan kuin isä äitiin. Makumaailmaltaan nuudelit ja liemi edustivat perinteisempää linjaa ja muistuttivat hieman tavallista lihalientä, kuitenkin hyvin positiivisella tavalla. Tämä teki annoksesta hyvin suolaisen lisäksi myös sopivan ruokaisan. Tässäkään pussissa ei ollut mukana chilihiutaleita, mikä sopi nälkäisen kokin suunnitelmiin syödä nopeasti. Kaiken kaikkiaan nuudelit olivat erinomaiset, eikä sopasta jäänyt oikeastaan puuttumaan mitään. Sisällysluettelo paljasti, että E-aineitakin oli kulhossani vain vaivaset yksitoista. Syödessä tuli mieleen että oli oikea ratkaisu siirtyä tylsänharmaista Maman kananuudeleista Aasiakaupan sateenkaaren väriseen nuudelimaailmaan. 4 / 5

Unif Instant Noodle – Furong Shrimp Flavor

Viimeisenä oli vuorossa Unifin sininen katkarapunuudeli. Paketti ei herättänyt tunteita suuntaan tai toiseen, sininen kun on harvinaisempi väri nuudelipussukalle. Maustepussukan lisäksi paketista löytyi myös haalean värinen öljypussi, pyöreä nuudelikiekko ja porkkanaa, kevätsipulia ja kaalia sisältänyt vihannessäkki. Valmis annoskaan ei näyttänyt juuri miltään, joten annoksen hyvin tavanomainen suolainen liemi ei varsinaisesti yllättänyt. Ei siinä sinänsä mitään vikaa ollut, muttei myöskään erottunut edukseen. Valmis annos jäi videopelimaailmaan uppoutuneen keittiömestarin unohduksesta hetkeksi aikaa pöydälle, mutta itse nuudelit eivät vettyneet ylikypsäksi muhjuksi, kuten olisi voinut luulla. Pakkausseloste paljasti, että annoksessa oli myös runsaasti lisäaineita (kymmentä erilaista) sekä palmuöljyä nuudelien lisäksi myös öljyssä. Kokonaisuus ei varsinaisesti mieltä ylentänyt, mutta tälläinen paketti saattaisi silti vielä tarttua ostoskoriin vastaisuudessakin nälän yllättäessä. 3 / 5

Bonus:

Valtava nuudeliannos erään erinomaisen kiinalaisravintolan pöydässä ennen syömistä.

                                                           Jälkeen.

Teksi ja kuvat: Essi Korpas